将 Sublime Text 设为纯文本默认应用，适合笔记、导出内容和小型配置文件，不会改变构建系统、扩展包或项目设置。
方法一：使用 Finder
- 在 Finder 中选中一个文件，例如 notes.txt。
- 按 Command–I，或从“文件”菜单选择“显示简介”。
- 展开“打开方式”，选择 Sublime Text。找不到时选择“其他”并浏览已安装的应用。
- 点击“全部更改”，并确认系统提示。
- 双击另一个同类型文件，检查是否使用新应用。
方法二：用 Pahkui 集中管理
Pahkui 支持按应用或按格式浏览。当你要为编辑器配置多个格式时，可以在一个窗口里查看当前应用、选择目标应用并检查更改。需要 macOS 14 或更新版本。
- 打开 Pahkui，选择“按格式”，搜索 .txt 中需要的扩展名。
- 选择 Sublime Text。如果没有列出，使用“选择其他应用”找到它。
- 检查待更改的关联，点击“应用更改”，在 macOS 弹窗中确认使用新应用。
本指南的格式可使用 Pahkui 免费版设置。 Finder 的手动方法无需购买。 查看价格
没有生效时检查什么
- 确认文件是 .txt 而不是 .rtf；富文本使用另一种关联。
- 乱码时检查编辑器中的字符编码，更换打开应用不会自动修复编码不匹配。
- 如果 Sublime Text 不在列表，先确认已经安装并能直接打开该文件，再通过“其他”定位应用。若目录中没有需要的扩展名，可在 Pahkui 中添加格式；修改关联不会增加目标应用的格式支持。
常见问题
默认用 Sublime Text 会把文本变为项目吗？
不会。它只是打开文本文件，项目配置和扩展包仍然独立。
如何恢复 .txt 原来的打开应用？
在 Finder 或 Pahkui 中重新选择之前的应用并确认更改。设置针对文件类型，不会删除文件；需要临时例外时，使用右键菜单的“打开方式”。